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夢想咖啡館創業祕笈:隨著冠軍Barista腳步,打造超人氣店家

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詳細資料ISBN:9789869073202
叢書系列:玩家
規格:平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介   你知道咖啡館應該開在哪種類型的商圈最賺錢嗎?  專業型、複合式、異業結合等哪種經營模式最適合你?  店鋪的規劃與裝潢應該先著重於哪些方向呢?  為什麼吧檯是一間咖啡館的靈魂?  義式咖啡機、磨豆機……等琳瑯滿目的機具,  到底該如何挑選CP值最高最適合自己的?  怎麼設計一份特色與風格兼具的菜單?  開一家咖啡館是很多人的夢想  但實現夢想需要勇氣與努力  從地段選擇、店鋪規劃、裝潢細節,  到經營模式、菜單設計、器具選購……等等,  開一間咖啡館應該具備的知識,不容忽視的細節,  由冠軍咖啡師也是咖啡館職人,  告訴你如何開一家夢想咖啡館,帶你一圓咖啡夢!

詳細商品說明

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資料來源:博客來

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